Descrição
ALFAJOR das 9:00 às 16:00h
Carga horária: 6 horas
Local do atelier: Via das Begônias, 573 – Jardim Colibri
Granja Viana – SP
Telefone do atelier: 11 4612 4830 e 11 99670 3707
E-mail: cecilia@ceciliadelafuente.com.br
PARA QUEM É O CURSO?
Esse curso é ideal para quem tem interesse em ganhar uma renda extra e deseja comercializar o legítimo alfajor argentino ou para pessoas que adoram confeitaria e querem surpreender a família e os amigos. Não precisa ter experiência.
CONTEÚDO DA AULA:
São 6 horas de aula online ao vivo onde você vai participar de todas as etapas, o preparo do doce de leite típico argentino, a confecção da massa, como cortar, assar, rechear, cobrir e embalar. Serão feitos dois sabores: alfajor tradicional de doce de leite coberto com chocolate e alfajor de nozes coberto com glace. Para cobrir com chocolate a chef ensina as técnicas corretas para trabalhar com o chocolate e aplicar no alfajor. Confecção de glace e dicas para aplicar. Dicas para secar, embalar e guardar.
Obs.: A reserva do curso é feita por agendamento direto com a chef Cecilia pelo WhatsApp +55 11 99670 3707.
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