Bolo com marshmallow ou buttercream? Qual escolher? No post passado, esqueci de falar do bolo coberto com marshmallow, me empolguei falando só do buttercream. Seguindo as tendências atuais a [...]
Bolo com Buttercream O bolo com buttercream nunca esteve tão em alta nas tendências da confeitaria mundial. Sinceramente, eu sempre tive uma certa ressalva. Talvez não tivesse uma boa receita ou [...]
Ideia prática para você aproveitar Número de chocolate para topo de bolo. Talvez você pense que é difícil de fazer e só quem tem habilidade manual vai conseguir. Desde já, posso lhe assegurar que [...]
Biscoitos decorados com glacê São uma excelente opção de renda extra. Ao dar uma festa a maioria das pessoas querem dar uma lembrança comestível gostosa e bonita. Os biscoitos decorados com glacê [...]
Casamento em janeiro, tem coisa melhor do que começar o ano fazendo festa? O ano começou agitado, o nosso primeiro casamento do ano foi maravilhoso, em parceira com minha amiga Flávia Millás! A [...]
Fazer biscoitos decorados é um passa tempo divertido e relaxante. Quem quiser aproveitar é uma excelente opção para ganhar uma renda extra. As técnicas para decorar o biscoito são infinitas, [...]
O mercado de casamentos movimenta a economia brasileira e tem crescido anualmente. Os fornecedores de doces finos não tem encontrado dificuldades para fazer dinheiro em meio à crise. Em momentos [...]
Pinturas em bolo com cores metalizadas comestíveis é uma dúvida muito frequente para quem está iniciando. A maioria das pessoas não sabem se utilizam corantes em gel ou em pó e nem sabem como [...]
Confeitaria Dentro da gastronomia a confeitaria é uma atividade gastronômica com inúmeras áreas específicas de acordo com o tipo de preparo. Tem diversas áreas de atuação, e todas bem [...]
Muitas pessoas me escrevem perguntando se precisa ter forno especial para poder fazer os macarons. Existem muitos fornos no mercado, vou considerar dois tipos de fornos: à gás e o elétrico. Qual [...]
