Bolo com Buttercream O bolo com buttercream nunca esteve tão em alta nas tendências da confeitaria mundial. Sinceramente, eu sempre tive uma certa ressalva. Talvez não tivesse uma boa receita ou [...]
Ideia prática para você aproveitar Número de chocolate para topo de bolo. Talvez você pense que é difícil de fazer e só quem tem habilidade manual vai conseguir. Desde já, posso lhe assegurar que [...]
A História dos biscoitos de gengibre A tradição de fazer casa de biscoito de gengibre gingerbread tornou-se popular na Alemanha no início dos anos 1800. Por volta de 1812, quando os irmãos Hansel [...]
70 anos de glórias! Esse foi o tema quando me pediram para criar o bolo do São Paulo Futebol Clube. Tem alguns bolos que a gente nunca esquece, esse foi um deles. Desde o início vivi momentos de [...]
Dar um toque especial nos copinhos de chocolate não é tão difícil como você imagina. Aproveite o tempo livre e deixe tudo pronto com antecedência. Depois de pronto, você pode guardar em potes [...]
Quando recebi a Carla e sua mãe Elza fiquei muito feliz por vários motivos! É muito bom rever os clientes, fiz o casamento dos dois irmãos da Carla e é melhor ainda quando eles dizem assim: [...]
Mais uma história de Sucesso, esta matéria foi publicada no portal R7. Cristina Freitas, de 51 anos, entrou em curso online de gastronomia e mudou sua carreira Você já desistiu de entrar num [...]
Não pense que a minha trajetória foi tudo muito fácil! Quem está de fora não vê e não percebe todas as dificuldades que eu passei, todas as minhas inseguranças, todos os meus medos. Cada [...]
Na época do Plano Collor, com a inflação galopante o governo bloqueou todas as contas. Eu estava com as crianças pequenas, cheia de dívidas e cheque especial estourado. Foi o primeiro ensaio para [...]
Na minha trajetória como professora posso contar inúmeros casos de alunos de sucesso. Hoje vou contar uma história que me emocionou e continua me emocionando muito. Há quase dois anos eu conheci [...]
