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Biscoitos decorados com glacê

São uma excelente opção de renda extra. Ao dar uma festa a maioria das pessoas querem dar uma lembrança comestível gostosa e bonita. Os biscoitos decorados com glacê são delicados, de sabor inigualável adaptam a qualquer tema e cores da festa.

Você acha que é muito difícil de fazer? Ou que precisa de talento?

É uma delícia e muito divertido de fazer e não precisa de talento. Com técnicas bem simples é possível fazer lindos biscoitos para diversas ocasiões. Não precisa ter experiência.

Como fica a questão do armazenamento e durabilidade?

Você pode armazenar os biscoitos assados em local fresco e bem vedados. Você  mantem os biscoitos sempre fresquinhos e crocantes por muito mais tempo (de 30 a 40 dias sem decoração).  A decoração é muito rápida de fazer  e você pode se organizar para fazer mais próximo ao evento. Na aula eu dou algumas dicas extras para manter os biscoitos crocantes depois de decorados.

Como faço a escolha das cores?

Esse é um detalhe muito importante, o sucesso do biscoito está no visual e a combinação de cores é um item primordial. Hoje a maioria das festas tem um tema ou uma cartela de cores que serão usadas. Pesquise um pouco sobre o tema, observe as cores que serão usadas e tente reproduzi-las no glacê. Quando o cliente não sabe quais cores quer usar, a gente precisa ajudar. Uma dica que eu sempre dou aos meus alunos é de observar a combinação de cores de uma estampa de tecidos, por exemplo.

Quais técnicas são utilizadas?

Existem várias técnicas para decorar biscoito, podemos trabalhar com auto relevo, com estampas sem relevo (wet on wet), imitar um bordado (Brush embroidery), aplicar uma renda ou fazer um trabalho mais rústico com a técnica do (blackboard).

Está curiosa? Quer vir aprender e colocar a mão na massa?

biscoito decorado auto relevo 2

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