Chocolate Muita gente me pergunta como trabalhar corretamente com chocolate. Para seu chocolate ter um aspecto bonito e com brilho você precisa ter alguns cuidados. Não é brincadeira mas trate [...]

No curso prático de macarons os alunos puderam vivenciar a produção do começo ao final. Foram esclarecidas as dúvidas referente ao ponto, cartela de cores, formas de pingar e assar em qualquer [...]

Para a turma que fez o curso de Doces Finos de Festa agora fica tudo mais fácil! Desde o atendimento do cliente até a montagem da festa, todos os detalhes para sair do curso e começar a vender! [...]

O curso de Brigadeiro Gourmet com novos sabores foi um sucesso! Desvendar os segredos dos novos sabores foi uma surpresa para todas as alunas. Agora todas podem oferecer os sabores que muitos [...]

Nada mais gostoso no inverno do que comer uma torta de maçã quentinha com uma bola de sorvete de creme acompanhando… Hummmm! Aproveite e teste essa antiga receita da minha avó. Outro dia [...]

Consultoria é uma solução rápida e eficiente para muitos problemas de produção. Essa semana eu e a minha parceira e amiga Flávia Millás estivemos dando consultoria na empresa mushmush sweetcakes. [...]