Brigadeiro Gourmet para sair da crise

Como abrir meu próprio negócio de brigadeiro gourmet? Normalmente o empreendedor necessita fazer um plano de negócio que tem como objetivo organizar as principais estratégias e objetivos a serem [...]

Biscoitos decorados com glacê

Biscoitos decorados com glacê São uma excelente opção de renda extra. Ao dar uma festa a maioria das pessoas querem dar uma lembrança comestível gostosa e bonita. Os biscoitos decorados com glacê [...]

Biscoitos de gengibre – Gingerbread

A História dos biscoitos de gengibre A tradição de fazer casa de biscoito de gengibre gingerbread tornou-se popular na Alemanha no início dos anos 1800. Por volta de 1812, quando os irmãos Hansel [...]

Confeitaria – cone de papel manteiga

Confeitaria Dentro da gastronomia a confeitaria é uma atividade gastronômica com inúmeras áreas específicas de acordo com o tipo de preparo. Tem diversas áreas de atuação, e todas bem [...]

Cronograma de cursos presenciais

Eu consegui finalizar o calendário com as datas dos cursos presenciais para o mês de férias. Quem estava deixando as férias para reciclar aproveite os nossos cursos. No mês de férias estarei com [...]

Como colorir os macarons parte II

Continuando a falar de cores, vamos ir um pouco além das cores secundárias e passamos a falar de mais algumas misturas. Dependendo da tonalidade das cores primárias que você comprar, vai resultar [...]

Como colorir os macarons

Como colorir os macarons? Eu recebo essa pergunta de várias pessoas. Todos sabem que os macarons chamam atenção por causa das cores. Vou escrever uma série de post onde irei tratar sobre cores. [...]

Doces Finos de casamento

Estou na área há 20 anos e a todo momento sou estimulada pelos meus alunos e clientes para lançar novos docinhos e cursos de doces finos. O meu maior inimigo é a falta de tempo. Hoje estou muito [...]

Segredo dos MACARONS

Você já tentou fazer inúmeras receitas e nenhuma deu certo? Você está tendo dificuldade para acertar a massa? Os seus macarons racham e não fazem pezinho? Você acha que o problema é o seu forno? [...]

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