Workshop macarons

Como é o curso de macarons? Aqui você aprende na prática. Receita com merengue italiano. Ponto certo da macarronage, técnicas para assar em qualquer forno + recheios.  

Macaron

A história do macaron O macaron tem origem italiana e o nome MACARON deriva da palavra maccherone, que significa massa em italiano. No século XVI o macaron foi levado para França para atender os [...]

Confeitaria – cone de papel manteiga

Confeitaria Dentro da gastronomia a confeitaria é uma atividade gastronômica com inúmeras áreas específicas de acordo com o tipo de preparo. Tem diversas áreas de atuação, e todas bem [...]

Cronograma de cursos presenciais

Eu consegui finalizar o calendário com as datas dos cursos presenciais para o mês de férias. Quem estava deixando as férias para reciclar aproveite os nossos cursos. No mês de férias estarei com [...]

Curso prático de macarons

No curso prático de macarons todos os segredos são revelados. Primeiramente eu faço uma receita para mostrar cada etapa: como fazer a coloração da pasta de amêndoas; o merengue italiano; a junção [...]

Curiosidades dos Macarons

Eu sempre recebo perguntas sobre os macarons e da maneira do possível vou respondendo as mesmas com as postagens que faço sobre o assunto. Outro dia me perguntaram: Por que os macarons tem aquela [...]

Macarons decorados

Os Macarons são sinônimos de sofisticação para quem planeja dar uma festa ou para quem quer oferecer aos seus clientes. Os famosos coloridinhos fazem muito sucesso onde são expostos, afinal são [...]

Cursos presenciais do mês de junho

Os cursos presenciais são excelentes para reciclar informação, colocar a mão na massa, sentir o ponto, interagir com outros profissionais. Não perca tempo, e inscreva-se para os próximos! [...]

Cursos presenciais do mês de maio

Os cursos presenciais são excelentes para colocar a mão na massa, sentir o ponto, interagir com outros profissionais. Não perca tempo, e inscreva-se para os próximos!   Clique AQUI para [...]

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