Em Curso de Doces Finos, Doces finos

A maioria dos casais que querem casar decidem fazer doces finos.

A mesa de doces é como a cereja do bolo! É o fechamento da festa com chave de ouro!

A mesa de doces marca e eterniza aquele momento de muitas emoções para os noivos, familiares e amigos.

Agora você vai entender como a degustação é importante para fechar um evento.

Depois que os noivos decidiram o local da festa, o menu do buffet chegou a vez de definirem os docinhos.

Degustação:

Degustação não é apenas o momento de provar diversos docinhos mas é um momento único onde cliente e fornecedor trocam ideias e formam vínculos de confiança. Também é o momento de conhecimento de ambos os lados: doceira e  o casal de noivos.

A degustação dos doces geralmente é marcada no atelier da doceira. É interessante realizar a degustação com os noivos, a assessora ou cerimonialista, pais ou padrinhos.  Também devemos nos preocupar em avisar aos noivos para não levarem muitas pessoas na degustação, assim não dispersa atenções pois é neste momento que se alinham as expectativas do casal com o trabalho da doceira.

A doceira vai apresentar uma variedade de doces para poder mostrar qualidade, sabor e apresentação.

Lógico que não dá para mostrar todos os sabores de doces.

A quantidade e os tipos diferentes também vai depender da estratégia da doceira. Os noivos terão que sentir confiança e comprometimento do profissional e se quiserem poderão marcar outra degustação para provar um outro sabor que tenham curiosidade.

Vou detalhar no próximo post quais são as principais dúvidas dos noivos.

Existem muitos outros assuntos para serem tratados na degustação, isso é só o começo.

No curso online de estratégia eu ensino com detalhe como atender um cliente e fechar um evento. Saiba mais clicando AQUI.

Também dou muitas dicas no Workshop doce fino de casamento I.

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