[Curso Presencial] Segredo dos MACARONS

10170800_636305816446051_548165710146231830_n

Você já tentou fazer inúmeras receitas e nenhuma deu certo?

Você está tendo dificuldade para acertar a massa?

Os seus macarons racham e não fazem pezinho?

Você acha que o problema é o seu forno?

Eu imagino a sua frustração em não acertar…

Se você respondeu sim para algumas das perguntas acima você está no lugar certo.

Foi pensando em você que modelei o conteúdo deste curso.

MACARON com Cecilia de la Fuente na Granja Viana 30 de maio – Sábado – das 9:00 às 12:00hs. e das 14:00 às 16:00hs.
20102014 1633341 [Curso Presencial] Segredo dos MACARONS

CURSO TOTALMENTE PRÁTICO

Você participa ativamente de toda a aula, coloca a mão na massa e aprende na prática os deliciosos macarons.

Vai conhecer cada detalhe técnico para obter um macaron tão gostoso quanto aos franceses.

CONTEÚDO DA AULA:

Receita exclusiva, adaptada ao nosso clima quente e úmido.

Passarei todas as técnicas de preparo eliminando a possibilidade de erro.

Técnicas para assar em qualquer forno, dicas pra fazer uma tabela de cores exclusivas, referências onde comprar os ingredientes e equipamentos básicos, informações sobre armazenagem, durabilidade e transporte.

Receita de 5 (cinco) deliciosos recheios com infinitas variações.

Farei a receita completa do início ao final, explicando cada detalhe, todas as técnicas e todos os segredos.

Logo em seguida é a sua vez de praticar e fazer os macarons em aula.

Venha preparado para provar todas as gostosuras que vamos fazer e levar macarons pra casa.

CONSULTORIA GRATUITA: TIRA DÚVIDAS APÓS O CURSO

Esta consultoria será realizada ONLINE por Vídeo Conferência, o dia e horário será combinado entre todos os participantes.

Apenas: R$ 760,00
dividido em até 12x

Pague com:
Boleto Bancário ou Cartões de Crédito
através do  UOL PagSeguro

Faça sua inscrição AGORA MESMO

GARANTIR MINHA VAGA AGORA

as vagas se encerram em:

 

 

Deixe seu comentário

[Vídeo Aula] Aprenda fazer Brush Embroidery

youtubeThumb

O que é Brush Embroidery?

O que é Brush Embroidery? É uma técnica de decoração muito utilizada para decoração de bolos e biscoitos e eu acabei adaptando para uma mini plaquinha de pasta para a decoração de doces.

Como é essa técnica? Aplica o desenho com o glacê real sobre a base, enquanto o glacê ainda está úmido é feito um traçado com pincel, muito semelhante a um bordado em tecido.

Continue lendo…

Deixe seu comentário

[70 anos de glórias] Bolo do São Paulo Futebol Clube.

70 anos de glórias!
Esse foi o tema quando me pediram para criar o bolo do São Paulo Futebol Clube.

Tem alguns bolos que a gente nunca esquece, esse foi um deles.
Desde o início vivi momentos de GRANDES EMOÇÕES e muitos desafios!!

Minha primeira grande emoção foi quando me escolheram para participar deste momento tão importante para o clube e para melhorar a situação, eu fiquei sabendo quase de véspera!!
Precisava iniciar a produção o mais rápido possível!

O primeiro passo foi a decoração, eu fiz 80 plaquinhas em pasta americana com 40 logotipos do São Paulo feitos à mão uma a um, na época não usava papel arroz e muito menos cricut cake, + 40 corações e o texto: Parabéns 70 anos de glórias (também cortado à mão).
Depois foi como planejar a produção do bolo. Assar e cozinhar tudo na cozinha do meu apartamento de aproximadamente 5 m². Detalhe: todos os bolos e recheios foram feitos de véspera.

boloSaopaulo [70 anos de glórias] Bolo do São Paulo Futebol Clube.

Continue lendo…

Deixe seu comentário

[Video Aula] Decoração de Chocolates Para Docinhos

Dar um toque especial nos copinhos de chocolate não é tão difícil como você imagina.
Aproveite o tempo livre e deixe tudo pronto com antecedência.
Depois de pronto, você pode guardar em potes plásticos, num local fresco até o dia do evento.
Assista o video abaixo e pratique, aproveite para criar seus próprios desenhos.

Gostou deixe seu comentário abaixo.

Deixe seu comentário

Após perder emprego, paulistana fatura R$ 8.000 ao mês vendendo doces

Mais uma história de Sucesso, esta matéria foi publicada no portal R7.

Cristina Freitas, de 51 anos, entrou em curso online de gastronomia e mudou sua carreira

Você já desistiu de entrar num curso por falta de tempo? No caso da paulistana Cristina Freitas, de 51 anos, o problema era outro: a falta de residência fixa em virtude do trabalho, transitório, que a impedia de frequentar um curso regular.

cristina Após perder emprego, paulistana fatura R$ 8.000 ao mês vendendo doces

Cristina: curso online trouxe faturamento alto logo no primeiro mês de vendas

— Eu era gerente de filial de uma empresa de TV a cabo e viajava muito, parecia uma cigana. Com isso, eu não conseguia me matricular num curso comum.

A solução foi se matricular em cursos online de gastronomia, conta ela. O hobby, contudo, se transformaria em profissão quando a empresa na qual ela trabalhava passou por uma reestruturação, em outubro do ano passado, e ela foi demitida.

A partir disso, Cristina, que é formada em marketing, passou a produzir biscoitos (R$ 3,50), cupcakes (R$ 5) e panetones (R$ 65 e R$ 90), e levá-los para empresas e lojas na região onde morava, embalados com um cartão com telefone de contato. A estratégia deu certo e, no boca a boca, ela faturou R$ 8.000 em dezembro, seis meses após entrar no curso de gastronomia.

— No começo é um pouco difícil, eu ia [levar amostra nas lojas] na cara dura mesmo. Ganhava no antigo emprego R$ 10 mil e tenho intenção de manter e até aumentar essa renda. Pra isso é preciso se preparar, buscar conhecimento, ter planejamento… Se não, você morre na praia.

Cristina admite que as vendas caíram neste mês, mas afirma que já está procurando alternativas, como o site MamyCake, no qual oferece encomenda de doces e oficinas infantis.

Treinamento Online

De acordo com o responsável pela área de estratégia e pesquisa da Catho, Luís Testa, os alunos de cursos online são atualmente tão valorizados quanto os que frequentaram cursos presenciais.

matéria na integra no portal r7

Já conheçe meu curso ONLINE? acesse agora


Fonte: Portal R7

Deixe seu comentário

Não deixe a sorte Guiar seu Negócio

Se eu lhe perguntasse hoje o quanto você ja atingiu seu faturamento mensal?

Quanto pedidos faltam para bater sua meta de LUCRO?

O quanto seu negócio cresceu em relação ao mês passado?

Qual margem de lucro você tem trabalhado?

Screen Shot 2015 04 09 at 12.19.13 Não deixe a sorte Guiar seu Negócio

Se você não sabe responder algumas destas perguntas acima, talvez você não esteja medindo o seu sucesso.

Sem uma métrica CLARA, você não sabe para onde seguir, é como um barco a deriva, PERDIDO no oceano navegando seguindo a maré.

Você não pode deixar que a SORTE ou os VENTOS guie seu caminho.

Fazer isso é mesma coisa que apostar na LOTERIA.

Pensando nisso eu criei está planilha que te da uma VISÃO bem clara do seus LUCROS para cada pedido.

Se você ainda não baixou ou assistiu esta aula e não tem as respostas para as perguntas acima, sinto lhe contar que provavelmente você esta PERDENDO dinheiro.

O fato de perder dinheiro não é nem o PIOR pois o dinheiro VOCÊ consegue novamente, mas sim o TEMPO que é o nosso bem mais ESCASSO.

E também o seu desgaste de trabalhar o mês todo e não VER os LUCROS.

Se isso faz sentido para você e seu negocio assista já a minha aula. 😉

Está tudo em VíDEO é so assistir e por em PRÁTICA.

Aqui está o link para assistir a aula

Deixe seu comentário

Não Foi nada fácil…

Não pense que a minha trajetória foi tudo muito fácil!

Quem está de fora não vê e não percebe todas as dificuldades que eu passei, todas as minhas inseguranças, todos os meus medos.

Cada conquista foi uma batalha!

ceciliadelafuenteBancadaAntiga Não Foi nada fácil...

Eu me lembro muito bem quando atendi e fechei o meu primeiro casamento. Vendi o bolo de andares com colunas como se eu já tivesse feito dezenas parecidos.

Para ser franca, eu nem sabia usar as colunas e naquele tempo não existia o Google … se eu for parar para pensar, eu realmente era muito atrevida e muito corajosa.

Em nenhum momento eu parei para pensar e fiquei na dúvida: isso não vai dar certo.

Eu sabia que o meu futuro dependia do sucesso daquele evento. Um evento cria várias outras oportunidades de novos eventos.

A vantagem do evento social é a antecipação, o evento é fechado com muitos meses de antecedência. Então eu fui atrás do conhecimento, peguei as informações nos livros e depois fiz vários testes. Foram vários finais de semana que eu fiquei debruçada sobre as flores da decoração e também no planejamento da montagem do bolo, para estar preparada para o grande dia.

A maioria das pessoas que está de fora só vê o sucesso que o bolo fez no casamento, é isso mesmo! Foi maravilhoso! Foi cada dia mais fácil, as dificuldades vão diminuindo pelo conhecimento e os pedidos vão aumentando a cada evento.

Esse é o milagre da dedicação de fazer um bom trabalho. ceciliaConfeitandoBolodeandar Não Foi nada fácil...

bolodeAndarCecilia Não Foi nada fácil...

Uma lição eu aprendi, quando você acredita no seu potencial qualquer desafio se torna possível basta você correr atrás e fazer acontecer, não deixe qualquer dificuldade lhe barrar no meio do caminho, não será fácil, mas é POSSÍVEL.

E você quais desafios esta aceitando?

Deixe seu comentário